DIABETES
Dieta hipocalórica 2000 kcal
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Dieta por intercambios
| Tomas | LÁCTEOS (desnatados) | ALIMENTOS PROTEÍCOS | VERDURAS | ALIMENTOS HIDROCARBONADOS | FRUTAS | GRASAS | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Desayuno | 1 | 2 | 2 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Media mañana | 1 | 3 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Comida | 2 | 1 | 6 | 2 | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Merienda | 1 | 2 | 1 | 1 | ||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Cena | 2 | 1 | 6 | 2 | 2 | |||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
| Antes de dormir | 1 |
- 200 ml de leche(desnatada)
- 2 yogures (naturales,sabores, bio, desnatados)
- 2 actimel líquido (0% M.G.)
- 60g de guisantes, habas
- 50g de patatas, boniatos
- 20g de legumbres
- 20g de pan
- 20g de cereales de desayuno integrales
- 15g de tostadas, biscotes, cereales para desayuno, galletas
- 15g de arroz, sémola, harina
- 15g de pasta (fideos, macarrones, canelones)
- 50g de ternera magra, buey, pollo, conejo, cordero* o cerdo
- 60g de jamón de york* o pechuga de pavo
- 75g de pescado blanco, azul, marisco
- 40g de embutido*
- 40g de queso: fresco, cremoso, seco*
- 35g de jamón serrano
- 1 huevo
- 150g de melón, sandía
- 100g de naranja, albaricoque, pera, mandarina, ciruelas, piña, kiwi, fresón, paraguayo
- 50g de plátano, uva, cerezas, higos, chirimoya, níspero, mango, caquis, frutos secos
- 300g de escarola, lechuga, endibias, acelgas, espinacas, setas, espárragos, pepinos, tomates, pimientos, col, berenjenas, coliflor, calabacín, champiñón
- 200g de judías verdes, nabos, puerros
- 100g de alcachofas, coles de bruselas, zanahoria, remolacha, cebolla
- 1 cucharada de aceite de oliva, mahonesa
- 10g de mantequilla*, margarina
- 40g de aceitunas
- 30g de nata*
Dividimos 1000 entre X. El resultado es la cantidad del alimento que corresponden a 1 intercambio hidrocarbonado.
Plan de alimentación por intercambios (i) |
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| Desayuno | 1 taza de leche o 2 yogures / 40g de pan o 30g de cereales / 1 fruta pequeña | |||||||||||
| Media mañana | Media taza de leche o 1 yogur o 20g de queso, jamón, atún... / 60g de pan o 45g de cereales o tostadas | |||||||||||
| Comida | 1 plato de verdura o ensalada / Escoger: Pasta, Arroz, Patata, Guisante, Legumbre (3 cucharones sin pan | 1 cucharón + 80g de pan | 2 cucharones+40g de pan | Sin cucharón+80g de pan | 100g de carne o 150g de pescado) / 1 fruta mediana | |||||||||||
| Merienda | 1 taza de leche o 2 yogures / 40g de pan o 30g de cereales o tostadas / 1 fruta pequeña | |||||||||||
| Cena | Igual que en la comida. Variar los menús | |||||||||||
| Antes de dormir | Media taza de leche o 2 yogures | |||||||||||
| Aceite total /día: 60 gramos (6 cucharadas soperas) | ||||||||||||
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Última actualización: 27 de noviembre de 2008
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